Pit Boss Kamado Ceramic Gris K24

Avec ses parois épaisses en céramique et sa forme ovale il a tout pour plaire. La chaleur qu’il produit reste bien à l’intérieur, assurant une cuisson homogène et constante. Et lorsque vous refermez le couvercle, la magie opère : la chaleur circule partout, rendant vos viandes tendres et juteuses.

Le couvercle et la cuve sont équipés d’un tout nouveau joint d’étanchéité en fibre de verre. Résultat ? Un kamado plus étanche, plus durable et qui se ferme comme un œuf en céramique sans effort grâce à ses deux ressorts au niveau des charnières.

Et ce n’est pas tout ! Les clapets d’ouverture supérieure et inférieure vous permettent de régler l’arrivée d’air. Vous avez ainsi différents modes de cuisson à votre disposition.

• Cuisson directe : La méthode la plus pratiquée du barbecue, la chaleur sous les aliments permet de les saisir rapidement.
• Cuisson indirecte : Grâce au déflecteur de chaleur inclus avec le barbecue vous pouvez réaliser une cuisson indirecte très facilement.
• Cuisson à basse température : La céramique conserve une température régulière, la gestion de la ventilation étant très précise, vous pouvez cuire à basse température et pendant plusieurs heures.
• Cuisson fumée : Ajoutez quelques copeaux de bois dans le charbon et adaptez le déflecteur en céramique, vous pourrez fumer vos aliments à chaud.